【韓国行く人必見！】 韓国定番グルメ 紹介⑥
こんにちは！はなるそ です！
最近は気温も高くなってきて、ちょっとずつ夏に近づいてきましたね。
体調変化には気を付けて過ごしていきましょう！
さて、今回も皆さんお待ちかねのグルメシリーズを紹介していきます！!(^^)!
こちらももう6回目です！
それでは、紹介していきます！
この記事はこんな人に役立つ！
- これから韓国旅行に行く人
- 韓国でどんなグルメを堪能しようか検討している人
- お肉好きな人
- グルメ好きな人
それでは、定番グルメを紹介していきます！
韓国定番グルメ⑥ 【タッカンマリ】닭한마리
はい。今回はタッカンマリになります！鶏の水炊きですね！
ご存じの方も多いと思いますが、ソウル東大門の有名店に訪問してきました！
それでは、お店の詳細を記載します！
【お店】陳玉華ハルメ元祖タッカンマリ（진옥화할매원조닭한마리）
【場所】ソウル 地下鉄1号線または4号線 東大門駅 最寄り
【予算】3000円程度/人
お店は、地下鉄東大門駅から徒歩5分程度の位置にあります。
詳細の場所は下記の地図参照ください。
陳玉華ハルメ元祖タッカンマリ
タッカンマリは、鶏の水炊きとも言われ、鶏一羽を丸ごと煮込んでタレや薬味につけて食べます。
鶏肉には、ビタミンやコラーゲンを多く含み、美容にも良いと言われています！
女性には人気の韓国ソウルフードですね！
席に着くと、
いきなり鶏肉や大根・ネギの入ったお鍋と薬味・刻みニンニクのお皿が置かれます。
キムチとお水はセルフサービスとなります。
お店がかなり混んでいたせいか、5分くらい放置されましたが、、、
店員さんに話しかけると、気さくに手際よく煮込みの準備とタレを準備してくれました。（笑）
付けダレは、赤い薬味と卓上のタレを混ぜて作っていました。＊
＊そこにオリジナルでキムチやスープを混ぜても美味しいようです！
お鍋の方は、以下の手順で準備していました。
- 鶏肉をハサミで食べやすい大きさにカット。
- コショウをお鍋に適量入れる。
- 刻みニンニクも入れて煮込みます。
- 鶏肉や大根が煮えたら完成です！
アツアツの鶏肉をタレにつけてカぶりつきます！
うめぇ～～！！そしてビールに合う～！
ベースのスープが鶏肉に浸み込んでいて、
そこにピリッとする付けダレが良いアクセントになっています！
日本では味わえない味付けで、
この記事を書いている今でももう一度食べたくなっています。（笑）
そして日本同様、鍋には必ず〆（しめ）があるんです！！
残念ながら写真はありませんが、手打ち麺（カルグクス）をタッカンマリスープで煮込んで食べます。
これもめちゃくちゃ美味しかったです！！
最後に
いかがでしたでしょうか。
こちらのお店はかなりの人気店で30分くらい待ちましたが、
待ってでも食べる価値のあるお店です！
寒い時期でも屋外にはヒーターと椅子が用意されていますので
そこで温まりながら待てるので、これは嬉しいですね！
これを見て食べたくなったら、是非検討してみてくださいね！！
はなるそは、もう一度絶対に行きます。（笑）
それでは、、、、ではでは～。
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